第五百二十三章:水煮肉
陆承启皱眉道:“朕有那么娇气?都是五谷,工匠们吃得,怎么朕就吃不得了?”
三人面面相觑,小皇帝爱较真,这是他们都知道的事情。笔&趣&阁www.biquge.info可不曾想到,小皇帝居然较真到这个份上。说实话,军器监的饭菜不算差了,比之一般的百姓家中,都要好得多。要肉有肉,要蛋有蛋,时鲜蔬果都是及时供应的。大顺畜牧业的发展,多亏了陆承启的政策。用行政手段干预牲畜家禽的价格,或用皇庄的资金,强行提高牲畜家禽价格,才让市场迸发出活力,使得许多农户开始圈养肉猪、鸡鸭鹅之类的。
当然,养的人多了,猪肉家禽的价格便下降了。不过好消息是,牲畜家禽的价格降低了些,但鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋的价格却节节攀升。这都是因为皇家大学、皇家军校和军器监每日都要收购许多蛋类,供不应求之下,自然价格便上去了。
这些小细节,陆承启是不会注意到。但他能感觉到,长安城周围的农户,收入变高了。先前最多种种蔬菜,帮补一下家用。现在通过养鸡鸭鹅,居然也能发家致富,这实在是出乎所有人的意料之外。
苏颂作为一个技术狂,也不会注意这样的情况,他只是知道,军器监里面的食堂,确实不太符合天子的规格,出言劝道:“陛下,不如去臣那吃吧……”
给他们开小灶,是陆承启默许的。毕竟要同等对待不太现实,沈括他们好歹是个官,要是和工匠一样,那该乱套了。阶级还是要存在的,完全消灭根本不可能。没了阶级,如何有向上的动力?
道理是知道,可陆承启不想去他们开的小灶,他要真实了解工匠的情况,就要亲身体验一番。再说了,重生前,陆承启连五块钱的盒饭都吃过,难道军器监的伙食,会比那五块钱的盒饭更难吃?
“不用了,工匠们吃什么,朕就吃什么!”陆承启淡淡地说道,“三位卿家,带路吧!”
三人皆知,一旦小皇帝下了决心,那是九头牛都拉不回来了。知道再劝无益,三人默默地往食堂方向走去。小皇帝要吃食堂,难道他们能不陪着?一想到要吃猪肉,这些吃惯了珍馐美味佳肴的三人,脸上就有点怪异的神色。
现在只是快近午时,工匠们要等午时钟声响起,才能放下手中的活计,前往食堂。中午还能休憩那么一会,这在大顺境内,是绝无仅有的待遇了。更不用说,要是提前完成自己的任务,还有额外的奖励。这么好的福利,弄得这些为了养家糊口的工匠们,都舍不得停下来休息了。
到了食堂后,发现里面空无一人。苏颂说道:“陛下,要是觉得这里的饭菜不合口味,可以去……”
陆承启摆了摆手,坚决地说道:“朕意已决,不用再劝了。”其实陆承启还有一个目的,就是检验一番从女真人那里带回来的经验,是不是骟过的猪,那股难惹的膻味就没有了。时间过去了大半年,第一批肉猪应当长成了,军器监又是第一批供应的,亲身试一试,就知道行不行了。
都说天家之人心思难猜,陆承启的心思,还是二十一世纪的,哪里是这些“古人”能猜得到的?
在唐勋、沈括和苏颂众目睽睽之下,陆承启居然端起了碗筷,第一个打的菜,便是水煮肉。这水煮肉,是汉人的传统菜肴,自周朝起便有了。只是那会,周朝用的是釜鼎烹煮而已。
唐勋走到陆承启身旁,悄声说道:“陛下,这可是猪肉……”
陆承启笑道:“朕要吃的,就是猪肉!”
三人听了,面面相觑。沈括讶然道:“可是这猪肉,难登大雅之堂啊……”
陆承启正色道:“猪肉又如何难登大雅之堂了?朕知道,你们是见猪脏,觉得猪肉也脏?朕敢保证,要是把羊给圈养起来,也比猪好不到哪里去。”
三人再无话可说,对于猪肉,他们是很难食之下咽的。陆承启就不理解了:“……三位卿家又不是回族人,怎么不吃猪肉?”
沈括一愣,说道:“回族是何族?”
陆承启知道自己说漏嘴了,连忙救场道:“朕是说回鹘人,回鹘人,一时口误……”
苏颂就有些纳闷了:“陛下,臣不曾听闻回鹘人不吃猪肉啊?”
陆承启傻眼了,这也是他历史知识匮乏导致的。回鹘前身是回讫,在反抗突厥的斗争中,回纥人逐渐壮大,形成了以回纥为中心的部落联盟,主要由九个部落组成,史称九姓回纥。他们分别是:回纥、仆固浑、拔野古、同罗思结、拔悉蜜、葛逻禄、药罗葛等九个部落。回纥部的首领则世袭产生于“九姓”中的“可汗姓”,即“药罗葛氏”。后因战乱,回鹘人各自逃生,分成三支:一支迁到吐鲁番盆地,他们被称之为高昌回鹘或西州回鹘;还有一支迁到葱岭以西的楚河一带,即葱岭西回鹘;一支迁到河西走廊称为河西回鹘。再接着演变成只有西州回鹘和黄头回鹘了。
但问题是,这回鹘并不是回族人的前身,正史上,在中原经济发达之时,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。到了蒙古国西征,西域人大批迁入中国,吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分,才逐渐形成了回族。幸好这时,没人知道这段历史,不然陆承启的身份就昭然若揭了
陆承启装傻道:“原来回鹘人吃猪肉的啊?那是朕记错了,记错了……”明白说多错多的道理,陆承启不再说这个话题,继续打菜。那些食堂里的厨子,见到了陆承启,一个个激动地打菜的手都在抖,陆承启心里吐槽道:“大学那会,食堂大妈的手会抖而已,怎么你们也这么抖,得了帕金森吗!!!”
好不容易把一个大碗装满了饭菜,在“众目睽睽”之下,陆承启开始用午饭了。那水煮肉甫一入口,并无甚么膻味,陆承启一脸惊喜:“原来骟掉的公猪,肉质确实好了许多!”
看着那三人,打了同样的菜,却愁眉苦脸的,陆承启心中就乐呵,嘴上说道:“三位卿家,挑食可是不好的习惯,快吃快吃!”
三人皱着眉,硬着头皮吃了起来,却发现还真的没那么难吃。陆承启心道:“发现猪肉的好处了吧,便宜量多,还不赖!”陆承启个人觉得,猪肉是比牛肉好吃的,毕竟一头猪最多一年可宰杀,一头牛起码得养个两三年,这如何能比?(未完待续。)
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三人面面相觑,小皇帝爱较真,这是他们都知道的事情。笔&趣&阁www.biquge.info可不曾想到,小皇帝居然较真到这个份上。说实话,军器监的饭菜不算差了,比之一般的百姓家中,都要好得多。要肉有肉,要蛋有蛋,时鲜蔬果都是及时供应的。大顺畜牧业的发展,多亏了陆承启的政策。用行政手段干预牲畜家禽的价格,或用皇庄的资金,强行提高牲畜家禽价格,才让市场迸发出活力,使得许多农户开始圈养肉猪、鸡鸭鹅之类的。
当然,养的人多了,猪肉家禽的价格便下降了。不过好消息是,牲畜家禽的价格降低了些,但鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋的价格却节节攀升。这都是因为皇家大学、皇家军校和军器监每日都要收购许多蛋类,供不应求之下,自然价格便上去了。
这些小细节,陆承启是不会注意到。但他能感觉到,长安城周围的农户,收入变高了。先前最多种种蔬菜,帮补一下家用。现在通过养鸡鸭鹅,居然也能发家致富,这实在是出乎所有人的意料之外。
苏颂作为一个技术狂,也不会注意这样的情况,他只是知道,军器监里面的食堂,确实不太符合天子的规格,出言劝道:“陛下,不如去臣那吃吧……”
给他们开小灶,是陆承启默许的。毕竟要同等对待不太现实,沈括他们好歹是个官,要是和工匠一样,那该乱套了。阶级还是要存在的,完全消灭根本不可能。没了阶级,如何有向上的动力?
道理是知道,可陆承启不想去他们开的小灶,他要真实了解工匠的情况,就要亲身体验一番。再说了,重生前,陆承启连五块钱的盒饭都吃过,难道军器监的伙食,会比那五块钱的盒饭更难吃?
“不用了,工匠们吃什么,朕就吃什么!”陆承启淡淡地说道,“三位卿家,带路吧!”
三人皆知,一旦小皇帝下了决心,那是九头牛都拉不回来了。知道再劝无益,三人默默地往食堂方向走去。小皇帝要吃食堂,难道他们能不陪着?一想到要吃猪肉,这些吃惯了珍馐美味佳肴的三人,脸上就有点怪异的神色。
现在只是快近午时,工匠们要等午时钟声响起,才能放下手中的活计,前往食堂。中午还能休憩那么一会,这在大顺境内,是绝无仅有的待遇了。更不用说,要是提前完成自己的任务,还有额外的奖励。这么好的福利,弄得这些为了养家糊口的工匠们,都舍不得停下来休息了。
到了食堂后,发现里面空无一人。苏颂说道:“陛下,要是觉得这里的饭菜不合口味,可以去……”
陆承启摆了摆手,坚决地说道:“朕意已决,不用再劝了。”其实陆承启还有一个目的,就是检验一番从女真人那里带回来的经验,是不是骟过的猪,那股难惹的膻味就没有了。时间过去了大半年,第一批肉猪应当长成了,军器监又是第一批供应的,亲身试一试,就知道行不行了。
都说天家之人心思难猜,陆承启的心思,还是二十一世纪的,哪里是这些“古人”能猜得到的?
在唐勋、沈括和苏颂众目睽睽之下,陆承启居然端起了碗筷,第一个打的菜,便是水煮肉。这水煮肉,是汉人的传统菜肴,自周朝起便有了。只是那会,周朝用的是釜鼎烹煮而已。
唐勋走到陆承启身旁,悄声说道:“陛下,这可是猪肉……”
陆承启笑道:“朕要吃的,就是猪肉!”
三人听了,面面相觑。沈括讶然道:“可是这猪肉,难登大雅之堂啊……”
陆承启正色道:“猪肉又如何难登大雅之堂了?朕知道,你们是见猪脏,觉得猪肉也脏?朕敢保证,要是把羊给圈养起来,也比猪好不到哪里去。”
三人再无话可说,对于猪肉,他们是很难食之下咽的。陆承启就不理解了:“……三位卿家又不是回族人,怎么不吃猪肉?”
沈括一愣,说道:“回族是何族?”
陆承启知道自己说漏嘴了,连忙救场道:“朕是说回鹘人,回鹘人,一时口误……”
苏颂就有些纳闷了:“陛下,臣不曾听闻回鹘人不吃猪肉啊?”
陆承启傻眼了,这也是他历史知识匮乏导致的。回鹘前身是回讫,在反抗突厥的斗争中,回纥人逐渐壮大,形成了以回纥为中心的部落联盟,主要由九个部落组成,史称九姓回纥。他们分别是:回纥、仆固浑、拔野古、同罗思结、拔悉蜜、葛逻禄、药罗葛等九个部落。回纥部的首领则世袭产生于“九姓”中的“可汗姓”,即“药罗葛氏”。后因战乱,回鹘人各自逃生,分成三支:一支迁到吐鲁番盆地,他们被称之为高昌回鹘或西州回鹘;还有一支迁到葱岭以西的楚河一带,即葱岭西回鹘;一支迁到河西走廊称为河西回鹘。再接着演变成只有西州回鹘和黄头回鹘了。
但问题是,这回鹘并不是回族人的前身,正史上,在中原经济发达之时,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。到了蒙古国西征,西域人大批迁入中国,吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分,才逐渐形成了回族。幸好这时,没人知道这段历史,不然陆承启的身份就昭然若揭了
陆承启装傻道:“原来回鹘人吃猪肉的啊?那是朕记错了,记错了……”明白说多错多的道理,陆承启不再说这个话题,继续打菜。那些食堂里的厨子,见到了陆承启,一个个激动地打菜的手都在抖,陆承启心里吐槽道:“大学那会,食堂大妈的手会抖而已,怎么你们也这么抖,得了帕金森吗!!!”
好不容易把一个大碗装满了饭菜,在“众目睽睽”之下,陆承启开始用午饭了。那水煮肉甫一入口,并无甚么膻味,陆承启一脸惊喜:“原来骟掉的公猪,肉质确实好了许多!”
看着那三人,打了同样的菜,却愁眉苦脸的,陆承启心中就乐呵,嘴上说道:“三位卿家,挑食可是不好的习惯,快吃快吃!”
三人皱着眉,硬着头皮吃了起来,却发现还真的没那么难吃。陆承启心道:“发现猪肉的好处了吧,便宜量多,还不赖!”陆承启个人觉得,猪肉是比牛肉好吃的,毕竟一头猪最多一年可宰杀,一头牛起码得养个两三年,这如何能比?(未完待续。)
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