第428章满汉全席之战变数
李先生举手了,所以白钢锋就没举手?
李小仙站在台下,看上台上戴建国和白钢锋二人的亲情演绎,忽然觉得二位演得也真的不容易。
其实,龙坤宝已经跟李小仙交代过了。
内地餐饮协会的正副会长都是龙坤宝的师兄弟,当然也是体制里的自己人,龙坤宝来香江自然是带着任务来的。只要龙坤宝要做的事情,只要不是太过分,原则上组织都是无条件支持的。
有了上面的支持和受益,再加上龙坤宝和这两位的关系,李小仙只要把东西做的差不多,就是稳赢。
当然赢是赢,总不能赢的太过分,总不能赢得让人家指指点点,为了尽量的真实,总是要出一些波折,这些龙坤宝已经和李小仙打好了招呼。
至于李先生,他在香江餐饮界还是有一定的分量的。他与全港的餐饮大厨们都有着不错的关系,若不是这样龙坤宝也不会请他来当这个评委。当然,来的时候龙坤宝和戴建国等人也明里暗里地与李先生沟通过了,李先生私下也对龙坤宝表示,自己会客观公正,公平公开的投出自己重要的一票。当然,他同时也表示了自己很希望和内地搞好关系,未来发展还要内地给予更多的支持。
有了这样的沟通之后,龙坤宝自然也就放心了。
为了让李小仙放心,同时也表示出自己的努力成果。龙坤宝也把这一切都告诉了李小仙。
“哎……”李小仙站在评委席的前方,心里觉得干什么都不容易。
白钢锋没举手,但也无济于事改变不了结果了。
有戴建国和李先生二人的投票,那第二道菜象拔环节自然就是李小仙获胜了。
欧兆丰在一旁脸色微微有点古怪,用手握了握拳头咕哝道:“什么烟火味,我看他们就是摆明了偏袒!做个烧烤就能赢?”
张爽歪头看了眼欧兆丰,微微一笑却也没说话。
“第三道菜……”戴建国下意识拿起了自己面前的小碗。
碗是李小仙送上来的,里面是油滚猴脑。此刻碗里干干净净就好像用洗涤剂刷过一样。
“不错!”戴建国看了眼小碗,嘴里突然蹦出这样一句话。
李先生在旁边则大声说道:“刚才我就说了,这油泼猴脑味道……我已经无法用任何言语来形容了。滚油烫过的猴脑,嫩、滑、吃在嘴里没有任何肉的厚重感,但是却保留了猴脑的味道。齐天大圣烩虎鲨也非常好吃,但是鱼翅高汤的味道抢走了猴脑本身应有的味道。当然我不是说二者结合的不够好。”
“那是什么?”白钢锋此时笑嘻嘻地问了一句。
李先生哈哈笑了笑说道:“融合在一起的味道,猴脑的回味在后,入口就是鱼翅的鲜咸和甜味的冲击,最后吃到嘴里才体现出猴脑的感觉。这就好像一通眼花缭乱的组合拳打了许久,最后才是一击重拳冲击我的味蕾。”
李小仙听了李先生的评价,心里嘿嘿干笑的同时,自己下意识摇了摇头暗暗感慨:说半天,不就是前面一通闪电五连鞭,打完之后突然一个窝心脚吗?
这时候,李先生继续说道:“虽然层次分明,变化多样,但是我更喜欢超凡集团的油泼猴脑,直给!一步到胃!嘿嘿……那感觉,爽!”
李小仙一抿嘴,暗想:“这哥们不是在开车吧?”
“我支持超凡集团,戴主席你们怎么看?”李先生扭头冲着二人问了一句。
戴主席点点头,一脸话都被你说了。我还怎么装逼的表情干笑道:“那咱们直接投票吧?”
“好!”李先生一点头,率先举起了手。
就在戴建国和白钢锋俩人也要跟着举手的时候,张爽突然向前迈了一步,朗声冲着主席台上的几个评委喊道:“等一下!”
“嗯?”李小仙微微皱眉,看了眼身旁的张爽。
而张爽则先是冲着李小仙嘻嘻一笑,随后目光环视了满汉楼内的众多各家的大厨后,朗声冲着面前所有人问道:“今天的比赛是比熊掌、象拔、猴脑三样对不对?”
这话等于是废话,大家听张爽如此问,竟然许久都没人说话,只是用一种古怪的眼神看着张爽。
这眼神里有的是鄙夷、有的是嘲讽、有的是尴尬、还有的人干脆冲着张爽朗声说了句:“愿赌服输,不管输赢咱们港人应该坦然面对不是吗?满汉楼的风骨呢?”
“对对!”
“投票吧!”
听着周边大厨们开始嘈杂的议论起来之际,戴建国咳嗽了两声后,抬起手冲着大家虚压几下朗声说道:“是这三种食材,满汉楼的代表,我们马上就要投票了,我可以向你保证,我们的投票的结果一定是本着公平、公正、公开的原则投出我们庄严的一票。同时在场如此多的餐饮界同仁们在监督,如果我们的投票有失偏颇,我想在座的所有同仁都会为你发声的。相反,也希望你能尊重比赛、正视比赛结果!”
一席话说得滴水不漏,戴建国大义凛然的表情更让众多餐饮界的大厨们齐声叫好。
张爽点点头,歪头看了眼李小仙后笑着问道:“如果,超凡集团用的不是猴脑呢?如果他们偷换了食材呢?”
本来就一脸狐疑看着张爽的李小仙,脸色瞬间微微变色。
龙坤宝此刻脸色一白,下意识歪头看了眼自己身旁的两个助手。二人连忙微微摇头,似乎在表示自己并不知道怎么回事。
下意识握了握拳的龙坤宝微微咬着嘴唇,目光瞥向了那辆竟然还停在一旁的餐车,小声冲身旁的助手吩咐道:“跟他们说,把餐车推走!”
今天李小仙用的猴脑,是昨天晚上龙坤宝用白玉豆腐雕出来的。然后龙坤宝和李小仙用椰奶、蛋奶、奶油煮过,去除了豆腐本身的豆腥味。随即又用猪骨、牛肉、老母鸡煲汤煨制出来的豆腐脑。
至于那些血丝,则是龙坤宝用针头对食用色素一点一点瞄出来的。
如此大费周折,起因还是李小仙找上门来和自己反复强调豆腐比猴脑好吃,龙坤宝当初也提出了自己的质疑,可李小仙坚持如此做,龙坤宝最终还是妥协了。
现在张爽一句话指出李小仙造假,瞬间全场的人都炸窝了。
“豆腐?”李先生愕然的捂着嘴巴,一脸错愕的看着张爽,戴建国和白钢锋也纷纷对视了一眼。
造假?竟然食材造假!?
张爽眼角的余光见有人要推走餐车,快步走到餐车边摁住了餐车,拿起餐车上的那“猴脑天灵盖”,冲着众人晃了晃说道:“大家看一眼,什么猴脑,不是椰子壳是什么?!”
说话间,张爽一扬手,那椰子壳吧嗒一声直接落在了评委们的餐桌上。
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李小仙站在台下,看上台上戴建国和白钢锋二人的亲情演绎,忽然觉得二位演得也真的不容易。
其实,龙坤宝已经跟李小仙交代过了。
内地餐饮协会的正副会长都是龙坤宝的师兄弟,当然也是体制里的自己人,龙坤宝来香江自然是带着任务来的。只要龙坤宝要做的事情,只要不是太过分,原则上组织都是无条件支持的。
有了上面的支持和受益,再加上龙坤宝和这两位的关系,李小仙只要把东西做的差不多,就是稳赢。
当然赢是赢,总不能赢的太过分,总不能赢得让人家指指点点,为了尽量的真实,总是要出一些波折,这些龙坤宝已经和李小仙打好了招呼。
至于李先生,他在香江餐饮界还是有一定的分量的。他与全港的餐饮大厨们都有着不错的关系,若不是这样龙坤宝也不会请他来当这个评委。当然,来的时候龙坤宝和戴建国等人也明里暗里地与李先生沟通过了,李先生私下也对龙坤宝表示,自己会客观公正,公平公开的投出自己重要的一票。当然,他同时也表示了自己很希望和内地搞好关系,未来发展还要内地给予更多的支持。
有了这样的沟通之后,龙坤宝自然也就放心了。
为了让李小仙放心,同时也表示出自己的努力成果。龙坤宝也把这一切都告诉了李小仙。
“哎……”李小仙站在评委席的前方,心里觉得干什么都不容易。
白钢锋没举手,但也无济于事改变不了结果了。
有戴建国和李先生二人的投票,那第二道菜象拔环节自然就是李小仙获胜了。
欧兆丰在一旁脸色微微有点古怪,用手握了握拳头咕哝道:“什么烟火味,我看他们就是摆明了偏袒!做个烧烤就能赢?”
张爽歪头看了眼欧兆丰,微微一笑却也没说话。
“第三道菜……”戴建国下意识拿起了自己面前的小碗。
碗是李小仙送上来的,里面是油滚猴脑。此刻碗里干干净净就好像用洗涤剂刷过一样。
“不错!”戴建国看了眼小碗,嘴里突然蹦出这样一句话。
李先生在旁边则大声说道:“刚才我就说了,这油泼猴脑味道……我已经无法用任何言语来形容了。滚油烫过的猴脑,嫩、滑、吃在嘴里没有任何肉的厚重感,但是却保留了猴脑的味道。齐天大圣烩虎鲨也非常好吃,但是鱼翅高汤的味道抢走了猴脑本身应有的味道。当然我不是说二者结合的不够好。”
“那是什么?”白钢锋此时笑嘻嘻地问了一句。
李先生哈哈笑了笑说道:“融合在一起的味道,猴脑的回味在后,入口就是鱼翅的鲜咸和甜味的冲击,最后吃到嘴里才体现出猴脑的感觉。这就好像一通眼花缭乱的组合拳打了许久,最后才是一击重拳冲击我的味蕾。”
李小仙听了李先生的评价,心里嘿嘿干笑的同时,自己下意识摇了摇头暗暗感慨:说半天,不就是前面一通闪电五连鞭,打完之后突然一个窝心脚吗?
这时候,李先生继续说道:“虽然层次分明,变化多样,但是我更喜欢超凡集团的油泼猴脑,直给!一步到胃!嘿嘿……那感觉,爽!”
李小仙一抿嘴,暗想:“这哥们不是在开车吧?”
“我支持超凡集团,戴主席你们怎么看?”李先生扭头冲着二人问了一句。
戴主席点点头,一脸话都被你说了。我还怎么装逼的表情干笑道:“那咱们直接投票吧?”
“好!”李先生一点头,率先举起了手。
就在戴建国和白钢锋俩人也要跟着举手的时候,张爽突然向前迈了一步,朗声冲着主席台上的几个评委喊道:“等一下!”
“嗯?”李小仙微微皱眉,看了眼身旁的张爽。
而张爽则先是冲着李小仙嘻嘻一笑,随后目光环视了满汉楼内的众多各家的大厨后,朗声冲着面前所有人问道:“今天的比赛是比熊掌、象拔、猴脑三样对不对?”
这话等于是废话,大家听张爽如此问,竟然许久都没人说话,只是用一种古怪的眼神看着张爽。
这眼神里有的是鄙夷、有的是嘲讽、有的是尴尬、还有的人干脆冲着张爽朗声说了句:“愿赌服输,不管输赢咱们港人应该坦然面对不是吗?满汉楼的风骨呢?”
“对对!”
“投票吧!”
听着周边大厨们开始嘈杂的议论起来之际,戴建国咳嗽了两声后,抬起手冲着大家虚压几下朗声说道:“是这三种食材,满汉楼的代表,我们马上就要投票了,我可以向你保证,我们的投票的结果一定是本着公平、公正、公开的原则投出我们庄严的一票。同时在场如此多的餐饮界同仁们在监督,如果我们的投票有失偏颇,我想在座的所有同仁都会为你发声的。相反,也希望你能尊重比赛、正视比赛结果!”
一席话说得滴水不漏,戴建国大义凛然的表情更让众多餐饮界的大厨们齐声叫好。
张爽点点头,歪头看了眼李小仙后笑着问道:“如果,超凡集团用的不是猴脑呢?如果他们偷换了食材呢?”
本来就一脸狐疑看着张爽的李小仙,脸色瞬间微微变色。
龙坤宝此刻脸色一白,下意识歪头看了眼自己身旁的两个助手。二人连忙微微摇头,似乎在表示自己并不知道怎么回事。
下意识握了握拳的龙坤宝微微咬着嘴唇,目光瞥向了那辆竟然还停在一旁的餐车,小声冲身旁的助手吩咐道:“跟他们说,把餐车推走!”
今天李小仙用的猴脑,是昨天晚上龙坤宝用白玉豆腐雕出来的。然后龙坤宝和李小仙用椰奶、蛋奶、奶油煮过,去除了豆腐本身的豆腥味。随即又用猪骨、牛肉、老母鸡煲汤煨制出来的豆腐脑。
至于那些血丝,则是龙坤宝用针头对食用色素一点一点瞄出来的。
如此大费周折,起因还是李小仙找上门来和自己反复强调豆腐比猴脑好吃,龙坤宝当初也提出了自己的质疑,可李小仙坚持如此做,龙坤宝最终还是妥协了。
现在张爽一句话指出李小仙造假,瞬间全场的人都炸窝了。
“豆腐?”李先生愕然的捂着嘴巴,一脸错愕的看着张爽,戴建国和白钢锋也纷纷对视了一眼。
造假?竟然食材造假!?
张爽眼角的余光见有人要推走餐车,快步走到餐车边摁住了餐车,拿起餐车上的那“猴脑天灵盖”,冲着众人晃了晃说道:“大家看一眼,什么猴脑,不是椰子壳是什么?!”
说话间,张爽一扬手,那椰子壳吧嗒一声直接落在了评委们的餐桌上。
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